Reduction of Sugar Loss Using Lean Six Sigma Tools and DMAIC Method to Increase Competitiveness and Reduce Costs in a Soft Drink Company
Arquivos
Data
2022
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Instituto de Tecnologia e Educação Galileo da Amazônia
Resumo
O método Lean Six Sigma combina os princípios do Lean Manufacturing e do Seis Sigma para agregar valor aos processos produtivos e reduzir custos. Este estudo apresenta a aplicação de ferramentas do Lean Six Sigma e da metodologia DMAIC para otimizar o processo de fabricação e envase de bebidas em uma empresa do Grupo Simões. Utilizando ferramentas como VOC, CTQs, Diagrama de Ishikawa e SIPOC, foram identificadas as principais fontes de desperdício de açúcar. A implementação das ações resultou na redução da taxa de perda de açúcar de 2,02% para 0,07%, gerando uma economia anual de aproximadamente US$ 25.194 para a empresa.
Abstract
The Lean Six Sigma method integrates Lean Manufacturing and Six Sigma principles to enhance production processes and reduce costs. This study applies Lean Six Sigma tools and the DMAIC methodology to optimize beverage manufacturing and bottling processes in a Simões Group company. Using tools such as VOC, CTQs, Ishikawa Diagram, and SIPOC, the main sources of sugar waste were identified. The implementation of corrective actions reduced the sugar loss rate from 2.02% to 0.07%, resulting in an annual savings of approximately $25,194 for the company. Palavras-chave (5 termos):
Descrição
Palavras-chave
Lean Six Sigma, DMAIC, Redução de Perdas, Indústria de Bebidas, Controle de Qualidade
Citação
Referência do documento em padrão ABNT: AMARAL, Kelen Farias de; LEITE, Jandecy Cabral. Reduction of sugar loss using Lean Six Sigma tools and DMAIC method to increase competitiveness and reduce costs in a soft drink company. International Journal of Development Research, v. 12, n. 10, p. 59886-59895, out. 2022. DOI: 10.37118/ijdr.25660.10.2022.