Análises dos Parâmetros Físico-Químicos do Mel em Abelha sem Ferrão Melipona Seminigra Submetida aos Tratamentos de Alimentação Artificial e Natural

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dc.contributor.advisorProf. Dr. Cláudio Nahum Alves
dc.creatorDANTAS, Janeide Alexandre
dc.date.accessioned2025-03-17T19:56:24Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractThe study evaluated the physicochemical parameters of honey produced by Melipona seminigra stingless bees subjected to two types of feeding: natural and artificial, over 10 months. Factors such as reducing sugars, moisture, pH, acidity, viscosity, and electrical conductivity were analyzed, comparing the results with Brazilian honey quality standards. The findings indicated that some honey samples from both artificial and natural feeding were outside the legal quality standards.
dc.description.resumoO estudo avaliou os parâmetros físico-químicos do mel produzido pela abelha sem ferrão Melipona seminigra, submetida a dois tipos de alimentação: natural e artificial, ao longo de 10 meses. Foram analisados fatores como açúcares redutores, umidade, pH, acidez, viscosidade e condutividade elétrica, comparando os resultados com as normas brasileiras de qualidade do mel. Os resultados indicaram que algumas amostras com alimentação artificial e natural apresentaram parâmetros fora do padrão legal.
dc.description.sponsorshipNão se aplica.
dc.formatpdf.
dc.identifier.citationDANTAS, Janeide Alexandre. Análises dos Parâmetros Físico-Químicos do Mel em Abelha sem Ferrão Melipona Seminigra Submetida aos Tratamentos de Alimentação Artificial e Natural. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências e Meio Ambiente) – Universidade Federal do Pará, Instituto de Ciências Exatas e Naturais, Belém, 2018.
dc.identifier.urihttps://rigalileo.itegam.org.br/handle/123456789/729
dc.languagept
dc.publisherInstituto de Ciências Exatas e Naturais
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.departmentUniversidade Federal do Pará
dc.publisher.initialsUFPA/PPGCMA
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciências e Meio Ambiente
dc.subjectAlimentação
dc.subjectparâmetros físico-químicos
dc.subjectmel
dc.subjectMelipona seminigra
dc.subjectqualidade do mel
dc.subject.cnpqRecursos Naturais e Sustentabilidade
dc.titleAnálises dos Parâmetros Físico-Químicos do Mel em Abelha sem Ferrão Melipona Seminigra Submetida aos Tratamentos de Alimentação Artificial e Natural
dc.typeDissertação

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