Gestão de estoque como vantagem competitiva em uma confeitaria na cidade de Manaus-AM
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Data
2021
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Instituto de Tecnologia e Educação Galileo da Amazônia
Resumo
Este capítulo aborda a gestão de estoque em uma confeitaria localizada em Manaus-AM, destacando a importância de um planejamento adequado para minimizar custos e maximizar lucros. A pesquisa utilizou a Matriz BCG e o Planejamento e Controle da Produção (PCP) para avaliar o portfólio de produtos da confeitaria e implementar técnicas de gerenciamento que garantam eficiência na gestão de estoque, evitando desperdícios e escassez de materiais. Como resultado, espera-se que a confeitaria obtenha uma vantagem competitiva, mantendo-se à frente dos concorrentes e garantindo a satisfação do cliente final.
Palavras-chave
Gestão de estoque, Vantagem competitiva, Matriz BCG, Planejamento e Controle de Produção (PCP), Confeitaria
Citação
BAIA, Karla Josiane de Lima; ALENCAR, David Barbosa de. Gestão de estoque como vantagem competitiva em uma confeitaria na cidade de Manaus-AM. In: OLIVEIRA, Antonella Carvalho de (Ed.). Made in Amazônia. 1. ed. Ponta Grossa: Atena Editora, 2021. p. 36-40.