Aplicação da metodologia six sigma e método dmaic para redução no índice de perdas de latas de alumínio em uma indústria de bebidas Estudo de caso: latax refrigerantes ltda
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Data
2022-12-01
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Editor
Instituto de Tecnologia e Educação Galileo da Amazônia
Resumo
No seguimento de indústria de bebidas, os fatores de qualidade são críticos para uma empresa, pois além de estar relacionado com a segurança dos consumidores, em função da ingestão dos produtos por seres humanos, também é fundamental para evitar desperdícios de matériasprimas. Caracterizados por margens de lucro baixas, manter os níveis de qualidade elevados contribui diretamente na competitividade e sobrevivência de uma empresa desse seguimento diante das concorrentes. O Seis Sigma é uma ferramenta reconhecida internacionalmente e utilizada amplamente na identificação e implementação de melhorias em processos internos de uma organização, visando obter custos operacionais menores e, consequentemente, aumentar suas margens de lucro. Durante a aplicação dessa ferramenta é necessário que seja seguida uma sequência definida de passos e estabelecer objetivos quantificados. Este estudo demonstra como a aplicação da ferramenta pode auxiliar na redução de custos operacionais por meio da redução de perdas de latas no processo produtivo mediante análises de causa e implementação de planos de ação em uma linha de produção de refrigerantes em latas de alumínio em uma indústria de bebidas. Na aplicação desse estudo foram seguidas as etapas da metodologia DMAIC, onde foram utilizadas ferramentas estatísticas para DEFINIR os problemas e identificar as melhorias, MEDIR durante as fases de obtenção de resultado, ANALISAR os dados coletados transformando em informações úteis para tomada de decisão, IMPLEMENTAR as ações propostas em plano de ação com base nas etapas anteriores e por fim CONTROLAR os processos para que a melhoria contínua seja um ciclo vivo dentro da instituição. A equipe de seis sigma desse projeto, aplicando metodologias de VOC – Voz do Cliente (Voice of Customer, em inglês), Diagrama de Serpente e SIPOC, pôde interagir com os clientes internos sobre os processos de envasamento de refrigerantes em latas de alumínio, bem como os outros processos que interagem entre si e como esse processo de industrialização se insere no contexto da organização como um todo. Após a implementação total das ações, o objetivo foi atendido. Em comparação com o período anterior medido, o processo analisado reduziu o percentual médio de perdas de latas de 0,53% para 0,26% após as ações implementadas, representando uma melhoria de 49% no índice de perdas do processo.
Palavras-chave
Six Sigma, Método DMAIC, Redução de perdas, Indústria de bebidas
Citação
SANTOS, João Felipe Silva dos. Aplicação da metodologia six sigma e método dmaic para redução no índice de perdas de latas de alumínio em uma indústria de bebidas. Estudo de caso: latax refrigerantes ltda. 73 Folhas. Dissertação do programa de pós-graduação em Engenharia, Gestão de Processos, Sistemas e Ambiental (EGPSA), Instituto de Tecnologia e Educação Galileo da Amazônia (ITEGAM), Manaus, 2022.